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一口電飯鍋搞定一日三餐,不煎不炒0難度,好吃到舔碗

2019-10-08  暮秋殘陽

    廚房新手擁有的第一件電器,恐怕就是電飯煲了吧。如果只是用電飯煲來煮米飯、熬粥,著實有點浪費這口鍋的“才華”。
    每當樂姐犯懶不想下廚,就會用電飯煲來個一鍋燜,營養美味一鍋搞定,簡單好吃又頂飽。早上出門預約好時間,晚上下班回來就開吃,幸福感爆棚!
    燜飯做法隨意,只需一股腦將食材放進電飯煲里,最后成品卻常常好吃得讓人刮鍋底。
    一碗專屬懶人的美味米飯,快來大朵快頤吧。

    一顆蕃茄飯

    網絡爆紅的一顆蕃茄飯,嘗過的人都說味道特別棒!
    為了讓飯更有食欲,我們可以充分利用食材的本色,例如黃色的玉米,黑色的香菇、白色的瑤柱、綠色的青豆或芹菜、紅色的胡蘿卜、西紅柿、臘味或火腿,......如果家里還有鮮蝦等食材加進去,這頓飯也能稱得上頂級奢華呢。
    / 食材準備 /
    大米········200克
    蕃茄·······1顆
    香菇(泡發)·······5朵
    胡蘿卜·······1/2根
    玉米·······1/2根
    臘腸丁·······50克
    毛豆米·······50克
     鹽 / 食用油 / 醬油 適量
    (以上食材可根據個人口味酌情增減)
    ① 香菇提前用溫水泡發好,胡蘿卜、香菇切丁,玉米切粒,接著在蕃茄表面劃十字;

    ② 大米洗凈,加水稍稍沒過米飯,加入少許鹽、食用油,并攪拌均勻(由于蕃茄水分多,加水的量要比平時煮飯的量少);
    ③ 依次往電飯煲內鋪上胡蘿卜丁、玉米粒、香菇丁和毛豆米,中間放一顆蕃茄,在四周撒上臘腸丁;
    ④ 啟動電飯煲煮飯模式,煮好飯后,將蕃茄去皮壓碎,淋上少許醬油,拌勻。
    賣相誘人的網紅蕃茄飯就做好啦,想不想來嘗一口?
    看著這豐盛的一鍋,頓時覺得胃口也被打開了。
    晶瑩剔透的米飯,裹上了西紅柿汁和臘肉的油脂香氣,讓人舍不得一口吞下。
    酥爛的浸潤了臘腸油脂的胡蘿卜,香氣撲鼻,不愛吃胡蘿卜的人也能多吃幾口。
    香菇調味不可小覷,少了它口感估計會大打折扣。香甜的玉米和鮮香的毛豆更是妥妥的加分,一道菜里同時感受五重口感,別提多滿足~

    土豆排骨燜飯


    土豆排骨燜飯也是燜飯里的經典,土豆營養豐富,具有抗衰老的作用,而排骨具有滋陰壯陽、益精補血的功效,兩者是最完美的搭配。

    每一粒飯都飽滿晶瑩,濃濃的排骨香讓人食欲大增。有了這碗飯,哪里還需要下飯菜。
    / 食材準備 /
    大米········200克
    土豆·······2個
    排骨·······200克
    姜·······3片
    蔥·······1根
    料酒······2勺
    生抽······2勺
    老抽······1勺
    白糖······半勺
     鹽 / 食用油 適量
    (以上食材可根據個人口味酌情增減)
    ① 2個土豆削皮切塊備用,蔥切成蔥花備用;
    ② 排骨下鍋焯水,加入3片姜、2勺料酒去腥;
    ③ 大米洗凈,加適量水。把土豆塊放進去,加2勺生抽、1勺老抽、一小勺白糖、少許鹽和食用油,攪拌均勻,開始煮飯;
    ④ 煮好后,別急著揭蓋,再燜一會,口感會更好。最后攪拌均勻,撒一點點蔥花就超級香噴噴!
    排骨的肉香完全滲入米粒,而米飯更是勁道又油亮,土豆軟糯可口,一鍋飯營養搭配,讓你吃得欲罷不能。
    中華美食博大精深,無論是蒸、燒、烤、燜,每一種都能做出不一樣的美味。
    生活就是要變著花樣來,下廚也是一樣。解鎖美食的各種進階做法,看著騰騰的熱氣和著香氣氤氳而上,而家人吃得狼吞虎咽、心滿意足,那種幸福感和成就感是其他事情無法比擬的。

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