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給寶貝添加輔食您做對了嗎?

2020-01-07  王玉玲256

    隨著嬰兒的生長發育,消化能力提高,單純乳類喂養已不能滿足寶寶生長發育的需求,嬰兒需要由純乳類的液體食物向固體食物逐漸轉換——添加輔食

    一、輔食添加時機

    中華兒科雜志《嬰幼兒喂養建議》主張足月分娩嬰兒引入其他食物的年齡不早于4個月,不晚于6個月。但每個寶寶都是一個獨立的個體,早產、吃奶差、發育落后……添加輔食時間會有差異。早產兒需要矯正胎齡4-6個月才可以添加輔食。吃奶差的寶寶近期體重增長偏緩也是應該添加輔食的一個標志。發育遲緩寶寶需要滿足以下條件才可以添加輔食:可控制頭及軀干(扶坐穩)、有喜輔食動作、有拒吃動作、伸舌反射消失(>4個月)、體重>6Kg(或>出生時2倍)。

    二、輔食添加的原則

    健康時開始添加。遵循由少到多、由稀到稠、由細到粗、由一種到多種的總原則。

    三、具體添加方法

    ○最佳的第一選擇是米粉,因米粉最好消化,最不容易過敏,營養最全面、最均衡,所以米粉盡可能作為基礎食物參與到每頓輔食中。

    ○上、下午各一次,吃奶前用60—70°C的溫開水調兩勺米粉(量奶粉的小勺)成泥狀,喂寶寶吃(強調用勺子和碗喂著吃而不是喝)完后立即補奶到飽。

    ○一周后,再選擇淡口味的根莖類食物如土豆、山藥等,帶皮蒸熟后取適量制作成泥,和米粉相拌喂給寶寶。

    ○接下來,深顏色蔬菜水焯1—2分鐘,撈出制成泥加入米粉內喂食。

    ○然后之前適應過的食物都可以選擇混著吃,一周內不加兩種新食物。慢慢紅薯,紫薯,南瓜,紅棗,黑木耳......等都可循序漸進引入。

    ○7個月后,紅肉制作成泥也加入米粉內,再拌入青菜,胡蘿卜,山藥,黑木耳等,營養全面,孩子又不易挑食偏食。

    ○再往后,蛋黃同樣方法加入米粉。

    ○記住,胡蘿卜素要被人體吸收須有油參與,所以吃胡蘿卜可以先炒再蒸或蒸好后拌橄欖油。

    ○輔食質和量合適與否,主要看寶寶大便情況。如果量多而稀,要適當減量,如吃啥又原型拉啥,說明食物制作太粗糙,無法消化吸收。

    ○一歲內不吃鹽、糖、蜂蜜和調料,豆腐、魚蝦、干果因易引起過敏,也放到一歲后再加。

    ○4月齡后即可引入水果,但不重要!若加也是吃刮泥而不是喝果汁,是兩餐之間,而不是加入米粉中。

    四、添加輔食如何逐步升級

    總的順序

    米粉—淡口味的根莖類(土豆、山藥、藕粉等)—深色蔬菜—稍帶甜味的根莖類(紅薯、紫薯、胡蘿卜、南瓜等)—紅肉泥—蛋黃—魚、蝦豆腐等。

    質地升級

    稀泥—稠泥—泥團—碎末—顆粒—碎塊/片—固體。

    技能提升

    4-6月齡學用勺子吃泥狀食物,7—9月齡學用杯子、碗直接飲食,10月齡咀嚼顆粒狀食物,12月齡用門牙咬斷食物再咀嚼,拿勺自喂。12-18月齡家長幫助下自食。但也有學者主張寶寶磨牙未出齊前,咀嚼效果不好時,吃泥狀或末狀食物,利于營養物質吸收。

    五、輔食添加注意事項

    1、開始添加輔食時,一些寶寶拿舌頭往外頂,這種現象不是寶寶不吃,而是不會吃。家長要有耐心多次嘗試,對于氣質比較難接受新事物的寶寶,一般至少需要嘗試10-15次,既需要1-2周的時間來適應。

    2、早期添加食物口味要盡量淡,避免寶寶吃了重口味食物導致味覺過早發育而厭奶厭米粉。所以切記不要讓孩子嘗大人的菜湯,吃酸甜的水果,喝香橙味飲料。

    3、培養良好的進食行為,如飯前洗手,固定餐桌餐椅,按餐點喂養,輔食 奶進餐時間控制在半小時之內

    4、寶寶的食物要單獨制作。一歲以內建議讓寶寶嘗試多種多樣的新鮮食物,制作過程要衛生,而且要現做現吃,不要吃剩余食品。

    5、添加輔食過程中要密切觀察寶寶的消化情況,如果出現消化不良,如嘔吐、腹瀉或生病時要暫緩添加,待癥狀消失或者疾病痊愈后再從少量開始添加,不能因為孩子不適應從此就不再添加輔食。

    6、米油、稀粥類輔食能量密度低,不利于寶寶體重增長及飲食技能提高,要注意保證食物能量和質地密度。

    7、不要煮菜水給孩子喝,因其內僅含蔬菜色素和可能殘留農藥,且沒有營養價值。

    8、紅色動物性食品富含鐵鋅,而鐵有利于寶寶認知能力發育,鋅可以促進身高增長。故7個月后可以逐漸添加動物肝臟、牛、羊及豬肉。添加紅色動物性食品最晚不遲于10個月。

    9、寶寶每餐的進食量允許有波動,總體原則是:吃多了不限制、吃少了不強制,相信寶寶有自我感覺“饑飽”的能力。避免出現擔心寶寶“吃著”而吃不飽引起的營養不良;擔心寶寶“餓著”而強制哄騙進食引起的長久厭食。

    10、如果寶寶不愿意吃某種食物的話,可以讓寶寶就餐時放在前面吃,不要強迫其進食,否則會導致喂養困難。

    11、1歲以內孩子的營養供應仍是以奶為主,任何其他食物都不能影響奶的進食量,奶量要求:6-12個月每天700-900ml,1歲以上每天至少500ml,斷母乳后強調終身喝奶。

    12、輔食添加是否合適,最終要看每次體檢繪制的生長發育曲線圖,以此評估寶寶生長發育是否恰當,然后以結果為導向,反過來指導輔食添加。

    文中圖片為網絡下載

    編輯  侯巧云

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